非遗企业丛台酒业捐款1000万元助力武汉打赢肺炎疫情防控阻击战 -ag旗舰厅官方网站

　　2月3日，肥乡区丛台酒业通过邯郸市红十字会和邯郸市圆梦青少年发展基金会向武汉捐款1000万元，支援疫情抗击。自疫情开始以来，作为河北省省级非物质文化遗产项目单位——肥乡区丛台酒业第一时间伸出援手，向社会各界广泛筹集医疗物资，在1月28日为奋战在一线的医护人员及公安干警捐赠了首批35万元防护用品的基础上，再一次筹集1000万元，通过邯郸市红十字会和邯郸市青少年发展基金会向武汉捐款1000万元，支持武汉抗击新型冠状病毒。

　　丛台酒业股份有限公司是大型酿酒企业，公司旗下的贞元增酒传统酿造工艺入选第一批市级非物质文化遗产名录和第二批省级非物质文化遗产名录。贞元增酒酿造采用华北平原特产的红色糯高粱为主料，稻壳为辅料，中高温大曲为糖化发酵剂，酿造用水采自地下500米的深井水，经“百年老窖”传统固态发酵，精工蒸馏制酒，以窖养糟，以糟养窖，循环生产。贞元增酒传统酿造技艺具有生产工艺独特性、原料独特性、百年窖池和特定的微生物菌群等主要特征，是邯郸历史文化的心灵纽带，乡愁记忆的文化符号。

　　(公共服务和非遗处)